StatPress

Celkem:5481
Počet návštěv dnes: 77
Online:0

Primorski žgvacet – recept na tradiční chorvatské jídlo

zgvacet.jpg

Dnes přinášíme recept na vynikající národní jídlo Žgacet. Specialita Istarski (primorski) žgvacet je poměrně oblíbená nejen podél chorvatského pobřeží.Tradičně se používá telecí maso, ale jako všechna jídla má různé krajové obměny a lze se s ním setkat v různých úpravách. Tradičně se servíruje s místními těstovanami nazvanými nazvanými? fuže nebo palenta. U nás doma stačí podávat s dobrými italskými těstovinami. ?

?

Ingredience:

  • 800 g telecího masa (vepřové nebo kuřecí)
  • 2 velké cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 1? dl oleje
  • 250 g rajčat
  • 1 lžíce mouky
  • svazek celerové naťě
  • 1 1/2 dl bílého vína
  • 1 špetka majoránky
  • 1 špetka bazalky
  • sůl a pepř

?

Příprava:

Comments are closed.